Il vino buono sta nelle botti piccole?
Ecco l’eccezione che conferma la regola
Tra le curiosità presenti vinitaly, una delle attrazioni principali è la Botte da Affinamento più grande del mondo.
Tommasi Viticoltori l’ha commissionata a Garbellotto per affinarci il suo Amarone della Valpollicella.
La botte da record – con tanto di certificato del Winnes World Record – ha un volume complessivo di 40 mt cubi, e una capacità di 33.000 litri. Per costruirla sono stati impiegati 5.000 Kg di rovere di primissima scelta.
La botte dei record è stata chiamata “Magnifica”.
ottobre 12th, 2011 at 12:03
Mi complimento con Voi, ma mi risulta che in Sicilia, esattamente a Castiglione di Sicilia (CT), frazione Passopisciaro, presso l’azienda agrituristica “Etna Whine” esiste una botte in legno per vinificazione capiente 34.700 litri. Venne costruita in uno stabilimento di Riposto (CT).
Valutate un po’ Voi.
Paolo Ernesto Giglio