Il vino in Italia

Venerdi’ 9 aprile 2010 alle 15.30 nella Sala Argento all’interno del Vinitaly, il Marchese Piero Antinori in persona, assieme alle figlie e al dott. R. Cotarella condurrà la degustazione evento di casa Antinori: una verticale di Solaia di 6 strepitose vendemmie.

Si inizia con la vendemmia del 1978 per terminare con il 2007 intervallate da 1988, 1994, 1997, 2004.

I posti sono limitatissimi e l’evento è a pagamento. Il costo è di 150,00 € che saranno devoluti in beneficenza alla Fondazione Italiana Leniterapia (www.leniterapia.it)

Alcune note sulle annate scelte:

1978 – E’ la prima annata storica, nata quasi per caso grazie alla, oltre che ottima, anche abbondante produzione di Cabernet. Il Marchese Piero Antinori imbottigliò la produzione in eccesso di questo vitigno in purezza, e fece nascere il nuovo e meraviglioso vino, il Solaia.

1988 – Fu una vendemmia che permise la nascita del Solaia 88, vino di prestigiosa eleganza e grande stoffa, divenuto famoso per la sua morbidezza e intensità.

1994 – 3 parole per quest’annata: freschezza, integrità ed eleganza; è il caso di dire “una delle migliori annate” SOLAIA di casa Antinori.

1997 – Wine Spectator nel 2000, lo nominò “Wine of the Year”, e fu il primo vino italiano ad essere scelto come migliore al mondo. Chiedere ad esperti e collezionisti…

2004 – Di questa annata si ricorda equilibrio tra concentrazione, mineralità e profondità aromatica, le caratteristiche tipiche dei vini a “grande potenzialità di invecchiamento”.

2007 – Questa è l’annata che sarà presentata in anteprima ai presenti… fortunati.

info e prenotazioni: http://www.vinitaly.com/visitatori_degustazioni_solaia.asp

L’edizione 2010 del Palio del Recioto è prevista come da tradizione durante i giorni di Pasqua. In particolare il 4 e 5 aprile prossimi, a Negrar (VR) sara’ possibile degustare la nuova produzione del vino piu’ dolce e famoso dei colli veronesi in abbinamento i tipici prodotti dello stesso territorio.

La manifestazione apre i battenti alle 10 del mattino per terminare alla sera. Durante l’arco della giornata sono previste rassegne d’arte locale, spettacoli dei cabaret, mostre di pittura, esposizione di moto d’epoca e intrattenimento per i bambini in piazza con giocolieri e trampolieri naturalmente il tutto contornato dagli stand del Recioto e dei prodotti tipici locali. Alla sera ristorante e musica dal vivo all’interno del PalaAmarone.

Programma del Palio del Recioto 2010:

Domenica 4 Aprile
ore 10.00 “Inaugurazione Palio del Recioto” e apertura chioschi vino e prodotti tipici.

Piazza Negrar
Esposizione di artigianato Artistico con Prodotti della Lessinia: arte in vetrina, mostra di pittura

Ore 15.00 Piazza Negrar
Intrattenimento per bambini, animazione di strada con giocolieri e trampolieri, spettacoli in piazza

Ore 21.00 al PalaAmarone
Serata di Ballo e Musica con “I Baiardi e Makarena”

Lunedi 5 Aprile
Ore 9.30 S.Messa di Ringraziamento Chiesa Parrocchiale di Negrar con Benedizione del vino in Piazza

Ore 10.00
Apertura Chioschi Vino e Protti Tipici

Ore 15.00 Piazza Negrar
Intrattenimento per bambini, animazione di strada con giocolieri e trampolieri, spettacoli in piazza e cabaret

Ore 17.30 Piazza Negrar
Esposizione di artigianato Artistico con Prodotti della lessinia: arte in vetrina, mostra di pittura

Ore 18.00
Premiazione Concorso Enologico “Palio del Recioto”

Ore 21.00 – PalaAmarone
Serata di Ballo e Musica

Martedi 6 Aprile
Ore 10.00
Apertura Chioschi Vino e Protti Tipici

Ore 13.30
49° Gran Premio “Palio del Recioto” Corsa Ciclistica internazionale organizzata da Grandi Eventi Valpolicella.

Associazione Le Donne del Vino

L’appuntamento è all’interno della Cittadella della Gastronomia e precisamente nell’Area F.

Le Donne del Vino replicano la presenza al vinitaly del 2009 con il loro ristorante.

L’obiettivo? Garantire ai visitatori uno spazio che isoli dalla confusione della fiera e sia luogo ove poter assaporare piatti della tradizione senza rinunciare a qualche novità culinaria, naturalmente abbinati alla selezionatissima lista di vini DOC e DOCG rigorosamente prodotti dalle stesse socie.

Ai fornelli saranno 8 le chef seguite passo passo dalla sempre presente Marina Ramasso. I nomi? Top secret, incognita… insomma parliamo de Le Donne del Vino e come tradizione vuole l’alone di mistero in un mondo femminile non puo’ mancare…
Sappiamo invece che le otto cuoche si dedicheranno alla preparazione di piatti che rappresentano la “cultura” regionale con relativi abbinamenti di vini del territorio.
Le Regioni rappresentate saranno Lombardia, Piemonte, Friuli VG, e Liguria per il Nord, Marche per il centro e Sicilia, Puglia e Campania per il sud Italia. La formula è pensata tra l’altro per garantire agli avventori di poter degustare le tipicità della nostra nazione in un tempo breve pur nella certezza di un’esperienza intensa e raffinata.

Dopo le 18.00 di ogni sera invece, 100 vini delle case vinicole de Le Donne del Vino, troveranno posto al Vinitaly For You, il wine bar allestito in Piazza Bra’ a Verona che sarà aperto fino alle 24.00 con spettacoli e musica dal vivo.

info e approfondimenti su www.ledonnedelvino.com

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Tra le tante iniziative previste al Vinitaly 2010 (dall’8 al 12 aprile a Verona) segnaliamo quella dell’azienda vinicola trevigiana Foss Marai.
Il noto Brand del prosecco docg infatti lancia presso il proprio stand il “Club dei degustatori”, la tasting list esclusiva di casa FossMarai.
Ai membri selezionati è riservato tra gli altri il privilegio/responsabilità di conoscere e assaggiare in anteprima i prodotti nuovi.

Per partecipare alla selezione vai alla pagina Club dei Degustatori Foss Marai e compila il form per ricevere subito nella tua casella email il coupon da presentare allo stand Foss Marai per partecipare all’iniziativa.*

*riservata ai maggiorenni

Club dei Degustatori Foss Marai

Il Bocuse d’Or è il concorso internazionale più importante della gastronomia.

L’obiettivo è scoprire e valorizzare i top chef dei 5 continenti: la gara deve il nome a Paul Bocuse, il celeberrimo chef francese ed è tra le competizioni gastronomiche più prestigiose riservata ai cuochi migliori.

Il 15 e 16 marzo a Bergamo all’interno della manifestazione Cooking Expo, ci sarà la tappa italiana dove si esibiranno 16 chef candidati. Il primo riceverà il passaporto per Ginevra, dove a giugno 2010 si svolgerà la finale europea (la finale si terrà a Lione nel mese di gennaio 2011).

Dal 1985 (anno della prima edizione del Bocuse d’or) l’italia non è mai risucita a conquistare il primo premio pur essendo arrivata in finale per ben 12 volte!!!

La giuria sarà composta dai grandi nomi della ristorazione italiana oltre al presidente dell’Accadèmie de Laurèats du Bocuse d’Or del “Ritz di Paris”.
Il presidente del concorso invece sarà il grande Giancarlo Perbellini.

I sedici Chef per la finale italiana saranno:

1.     Enrico Bartolini;
2.    Samuele Beccaro;
3.    Fabio Borgonovo;
4.    Alessio Bottin;
5.    Daniel Facen;
6.    Carmelo Floridia;
7.    Massimiliano La Pietra;
8.    Stefano Leone;
9.    Massimiliano Mascia;
10.    Stefano Metrangolo;
11.    Lucio Moras;
12.    Andrea Serravezza;
13.    Felice Sgarra;
14.    Piergiorgio Siviero;
15.    Nicola Vizzarri;
16.    Alberto Zanoletti

Altre info: http://www.cookingexpo.it/index.php?id_menu=51

E’ il punto d’incontro degli operatori del settore dell’olio. Il SOL (Salone dell’Olio) si tiene a Verona dall’8 al 12 aprile in concomitanza del Vinitaly.

5 giorni in cui il protagonista è l’olio d’oliva extravergine:
Produttori buyer e operatori della filiera di produzione dell’olio si scambiano opinioni e esperienze professionali con i leader del mercato. Tecnologie e innovazioni nel rispetto della vera tradizione olearia.
L’edizione 2010 prevede un’area espositiva di quasi 11.000 mq in più nella Sala Mantegna ci saranno le degustazioni degli olii, all’International Meeting Point avverranno gli incontri operatori – produttori e al ristorante Sol Goloso quotidianamente si svolgeranno i laboratori di cucina.

L’accesso al SOL (Salone dell’Olio) è riservato agli operatori specializzati, e la registrazione è obbligatoria.
Per tutti i dettagli visita http://www.sol-verona.com/index.asp il sito ufficiale del Salone internazionale dell’olio d’oliva extravergine di qualità

Evento collaterale al Vinitaly, Agrifood è la vetrina dell’eccellenza dell’agroalimentare italiano.

Oltre 1000 mq dove ottanta aziende selezionate espongono i loro prodotti di indubbia qualità.
Agrifood mette a dispozione l’Agorà, area di quasi 200mq dedicati alle degustazioni e al dialogo con il pubblico. Un aiuto concreto alla promozione e all’esportazione dell’agroalimentare Made in Italy. Il programma, nei 5 giorni , pevede  20 degustazioni: i produttori, coadiuvati da importanti Chef, parlano e presentano i prodotti agli operatori nazionali ed esteri.

Il calendario delle degustazioni con gli orari e le modalità per parteciparvi sono disponibili alla pagina “Eventi e Degustazioni” del sito http://www.agrifoodclub.it/eventi-degustazioni.asp

Vinitaly 2010, e con quest’anno fanno 44. Tante sono le edizioni del più importante evento italiano legato al modo del vino e non solo.

La città scaligera nella seconda settimana di aprile sarà (è il caso di dirlo) teatro di concorsi, eventi, convegni e degustazioni sul vino e non solo.
Non solo perchè a Vinitaly 2010 si affiancano anche altre importanti rassegne quali:
- Sol, tutto il mondo dell’olio d’oliva extravergine;
- Agrifood, l’agroalimentare di qualità;
- Enolitech, tecnologie e macchinari a servizio dell’enologia.

Il Vinitaly si svolgerà come di consueto all’interno dei padiglioni della fiera di Verona su di un’area che supera gli 80.000 mq espositivi.
Le aziende espositrici sono divise per regioni salvo eccezioni dovuti a motivi logistici (dimensione dello stand) o di presenza all’interno di consorzi o ragruppamenti particolari.
Insomma, il consiglio è di munirsi di catalogo per non perdere la rotta…
L’evento come sempre è fatto per favorire il più possibile il “matching” tra tutti i buyers del settore enologico.
A vinitaly 2009 gli espositori presenti avevano superato quota 4200 mentre gli operatori professionali del settore del vino sono stati più di 150.000. Per inciso durante la 43° edizione tramite il Buyers Club online erano stati programmati più di 1100 incontri.
Le aspettative sono quelle dell’ennesima edizione di successo che in 5 giorni da la possibilità di incontrare il più grande numero di persone aziende e realtà legate al mondo del vino.

Il sito ufficiale dell’evento spiega le modalità di acquisto dei ticket per l’ingresso e per la partecipazione agli eventi collaterali.
Per intanto sappi che:
- il biglietto giornaliero costa € 40 (35€ se acquistato online)
- l’abbonamento per tutte e 5 le giornate costa € 80 (70€ se acquistato online).

Se per parteciapre all’evento si arriva a Verona in auto, il consiglio è di informarsi circa i parcheggi, e le vie migliori per raggiungere la Fiera.
Vinitaly.com fornisce tutte le informazioni a riguardo